Zugegeben, ich muss mich nach dem Sommer jedes Mal wieder an den Herbst gewöhnen. Wenn er aber mit all seiner Farbenpracht und seinem Schietwetter nicht mehr zu leugnen ist, beginne ich ihn doch zu genießen.
Sobald die Tage kürzer, nasser und ungemütlicher werden, bleiben die meisten Schrebergärtner in ihrem behaglichen Zuhause. Aber warum nicht auch im Herbst eine schöne Zeit im Garten verbringen?
Herrlich, wenn man sich nach dem Blätterharken oder den letzten Handgriffen im Gemüsebeet in der gemütlichen Hütte bei einem leckeren Holunderpunsch aufwärmt – so lässt es sich aushalten!
Die Laube haben wir mit herbstlichen Gartenfunden, Kissen und Decken auf die heimelige Zeit vorbereitet. Aus wunderschönen Zierahornblättern habe ich eine kleine Girlande gemacht.
Und endlich findet man die Zeit, die Ernte einzukochen, zu trocknen oder einzulagern. Am liebsten mache ich an fiesen Schietwettertagen knusprige Apfelchips. Mit Äpfeln aus dem eigenen Garten schmecken sie unvergleichlich! Die Apfelchips gelingen am besten mit einem Dörrgerät, im Ofen funktioniert es aber auch.
Selbst gemachte Apfelchips
säuerliche Äpfel
1 EL Zitronensaft
Mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel ungeschält in sehr dünne Scheiben schneiden (ca. 2 mm). Den Zitronensaft mit einer Tasse Wasser vermengen und die Scheiben direkt nach dem Schneiden kurz hinein tauchen und abtupfen. Dies verhindert, dass die Apfelchips braun werden. Anschließend im Dörrgerät 3-4 Stunden trocknen bis die Chips schön knusprig sind. Oder im vorgeheizten Backofen bei 100°C trocknen. Dabei die Ofentür mit einem Holzlöffel einen kleinen Spalt offenstehen lassen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann. Wenn die Chips noch nicht knusprig genug sind, einfach die Trockenzeit verlängern.
Viel Spaß bei Knabbern!
Liebe Marie, wie häufig kommt es vor, dass ich Frau Meise aufsuche, weil ich mich an bestimmte Themen erinnere, die ich doch nochmal nachlesen möchte. Und jedesmal bin ich wieder über diesen besonders schön Blog begeistert. Es gibt keinen Garten- Blog, an dem mich so erfreuen kann!
Wie heimelig!!!
Wunderschöne Bilder – es sieht so richtig gemütlich aus. Da wird mir so warm ums Herz. Die Idee mit der Blättergirlande finde ich toll !
Der Herbst ist toll mit seinen Farben! Ich bin auch noch regelmäßig im Garten und bereite alles für den Winter vor. Sehr gemütlich bei Euch in der Laube!
Liebe Grüße
Birgit
Liebe Birgit, vielen Dank für deinen schönen Kommentar! Ich bin das ganze Jahr sehr gerne im Garten und es gibt immer genug zu tun 😉
Oh wie wunderschön eure Laube aussieht. Ich liebe den Herbst. Die Farben, das Gemütliche, aber auch die SOnne wenn sie mal raus kommt ist ganz besonders toll.
Liebe Grüße
Viki
Danke dir liebe Viki! Ja, letzten Sonntag hat die Sonne geschienen und es war herrlich im Garten! 🙂
Da sieht man warum auch der Herbst eine so wunderschöne Jahreszeit sein kann…
Wenn ich mich an den Herbst gewöhnt habe, kann ich ihn auch richtig genießen 😉