Gemüsegarten anlegen – Teil II

enthält Werbung  Zieht es euch auch schon raus in den Garten? Ein bisschen müssen wir uns noch gedulden, das heißt aber nicht, dass wir nicht schon theoretisch Gärtnern können!
Jetzt ist noch Zeit um Pläne für den Garten zu machen: Was soll es Neues geben? Was möchte ich erweitern oder verbessern? Und vor allem: Was pflanze ich dieses Jahr an Gemüse, Obst, Kräutern und Blumen?
In meinem Beitrag Gemüsegarten anlegen – Teil I erfahrt ihr Schritt für Schritt wie ihr einen individuellen Gemüsegarten anlegt. In diesem Beitrag möchte ich euch zeigen, wie ich bei meiner Anbauplanung vorgehe, welche Methoden ich anwende oder für mich abgewandelt habe, welche Erfahrungen und welche Erfolge oder Misserfolge ich gemacht habe. Und ganz am Ende wartet noch eine tolle Überraschung auf euch!

 

 

 

Erfahrungen sammeln

Vorweg möchte ich euch ermutigen, eigene Erfahrungen zu sammeln und vieles auszuprobieren! Seid nicht allzu enttäuscht, wenn etwas mal nicht gut funktioniert, denn jeder Garten ist anders, Lage, Klima, Bodenbeschaffenheit, etc.  Man muss den eigenen Garten erstmal kennenlernen und ausprobieren, welche Pflanzen gut wachsen und welche gar nicht wachsen wollen. Es entmutigt sehr, wenn vieles einfach nicht wächst, aber das liegt oft daran, dass die Pflanze nicht zur Umgebung passt –  zu trocken, zu nass, zu viel oder zu wenig Sonne – oder sie in falscher Nachbarschaft zu anderen Pflanzen steht. Manchmal passen Pflanze und Garten überhaupt nicht zusammen, dann sollte man den Versuch, sie im Garten anzusiedeln, aufgeben. Meiner Erfahrung nach suchen die Pflanzen sich oft ihren Platz im Garten selbst, dann gedeihen sie aber auch prächtig!

 

Die Mischkultur

Der Mischkulturen-Anbau im Biogarten ist von der Natur inspiriert, dort siedeln sich Pflanzen auch in durchmischten Gemeinschaften an, vertragen sich miteinander und helfen sich sogar gegenseitig. Je bunter und abwechslungsreicher die Mischung der Pflanzen im Garten ist, umso gesünder bleibt er.
Um den Boden im Gemüsegarten nicht einseitig auszulaugen, wie es bei einer Monokultur passiert, müssen die verschiedenen Pflanzen ihren Standort jährlich wechseln.

Der Wechsel der Pflanzen kann in zwei Formen stattfinden: Entweder in zeitlicher Reihenfolge über mehrere Jahre (Fruchtwechsel) oder in räumlicher Folge (Mischkultur). Die Mischkultur ist ein permanenter und naturgemäßer Fruchtwechsel, der ständig auf kleinstem Raum (innerhalb des Gemüsegartens) rotiert. Durch die Vermischung von Stark-, Mittel- und Schwachzehrern, sowie die Auswahl von sich gegenseitig begünstigenden Pflanzen, entsteht eine gesunde Vielfalt im Gemüsebeet.

Bei der Mischkultur spricht man von „guten Nachbarn“ und „schlechten Nachbarn“, also Pflanzen die sich gegenseitig helfen und begünstigen (gute Nachbarn) und diejenigen, die z.B. die gleichen Nährstoffe brauchen oder anfällig für die gleichen Krankheiten und Schädlinge sind (schlechte Nachbarn).

 

 

 

Theorie und Praxis passen nicht immer

Nach und nach hat sich mein Gemüsegarten mit sechs Hauptbeeten und dem ersten Tomatenhaus, um zwei Hochbeete, einem extra Erdbeerbeet, den neuen Tomatenhaus mit dem Kräuterbeet davor und bepflanzte Zinkwannen und Töpfe erweitert.
Als ich mit den sechs Hauptbeeten anfing habe ich motiviert alles nach den Prinzipien der Mischkultur geplant und angebaut: Gute Nachbarn zusammengesetzt und schlechte Nachbarn auseinander gehalten, alles geordnet nach Stark-, Mittel- und Schwachzehrern, auf jedem Beet ein perfekt passendes Ensemble geplant, das jedes Jahr ein Beet weiter springen sollte. Sogar Vor-, Haupt- und Nachkulturen wurden eingeplant. Die neu angelegten Beete wurden gut mit Kompost und organischem Dünger versorgt, um eine gesunde Humusschicht aufzubauen.
Im ersten Jahr hat alles gut geklappt, die Pflanzen wuchsen prächtig und ich hatte eine tolle Ernte, auch wenn es mit der Vorkultur nicht so toll geklappt hat. Im zweiten Jahr ging es plötzlich nicht mehr so gut, trotz meiner guten Planung und der regelmäßigen Versorgung mit Kompost und organischem Dünger. Sogar eine Gründüngung kam zum Einsatz!
Sowohl Möhren als auch Zwiebeln – das Paradebeispiel für eine gute Nachbarschaft, da sie gegenseitig Schädlinge fernhalten sollen – waren von Maden befallen! Aber auch Radieschen und Rote Bete wurden von Maden zerfressen. Spinat – im Vorjahr wunderbar gewachsen und eigentlich eine der pflegeleichtesten Gemüsesorten – wollte jetzt gar nicht mehr in meinen Beeten wachsen.
Auch die gute Planung mit Vor-, Haupt- und Nachkultur hat nicht funktioniert: Die Vorkultur (bei mir frühe Salate und Radieschen) wuchs hier in Hamburg zu langsam und war noch nicht fertig als die Hauptkultur ausgesät oder gepflanzt werden sollte.
Das alles war ziemlich frustrierend, aber ich wollte nicht „aufgeben“ und in den nächsten Jahren probierte ich es genauso wieder. Zwiebelgewächse, Wurzelgemüse und Spinat wollte einfach nicht gelingen, auch Salat ließ zu wünschen übrig. Wohingegen Kohl, Kartoffeln, Bohnen, Zuckerschoten, Zucchini und Kürbis wunderbar gediehen. Die Erdbeeren fühlten sich wohl in ihrer Nachbarschaft mit Knoblauch und Buschbohnen und den Tomaten ging es nach wie vor sehr gut in ihrem eigenen Häuschen.
Ich wollte aber auf Möhren, Zwiebeln, Radieschen und Rote Bete nicht verzichten, deshalb musste ich etwas ändern.

 

 

Wie ich die Mischkultur in meinem Garten heute umsetze

Heute bin ich gelassener, was die Planung und Umsetzung der Mischkultur in meinem Gemüsegarten angeht. Ich achte weniger streng auf die Verteilung von Stark-, Mittel- und Schwachzehrern und verzichte auf Vorkulturen. Wenn es passt werden Nachkulturen, wie Wintersalate oder anderes Wintergemüse gesät. Ich pflanze oder säe auch mal enger und probiere verschiedene Sorten aus. Mein Gemüsegarten verändert sich so Jahr für Jahr immer wieder etwas und es geht auch immer mal wieder etwas schief. Aber im Großen und Ganzen funktioniert meine jetzige Herangehensweise viel besser.
Zwischenkulturen wie Salate, Möhren, Spinat, Radieschen, Rote Bete, Zwiebeln gedeihen nun wunderbar in den beiden Hochbeeten, die den Gemüsegarten seit zwei Jahren erweitern. Auf die meisten Zwiebelgewächse und Wurzelgemüsesorten habe ich bis dahin zwischenzeitlich sogar ganz verzichtet. Ich vermute, es liegt daran, dass die Erde in den Hochbeeten eine andere ist, als in den Hauptbeeten. Vielleicht probiere ich es irgendwann nochmal im Hauptbeet mit diesen Kandidaten.

Das Leitziel bei meiner Anbauplanung sind „die guten und die schlechten Nachbarn“ – Pflanzen die sich gut vertragen und gut miteinander auskommen oder sich sogar fördern.
Dabei stehen auch mal Starkzehrer, wie Tomaten, Sellerie und Rotkohl nebeneinander oder Mais und Kürbis zusammen mit Stangenbohnen im „Drei-Schwestern-Beet“, das seit letztem Jahr seinen Platz in meinem Gemüsegarten hat. Auch wenn es alles hungrige Kandidaten sind, nehmen sie sich nichts weg, sondern helfen sich gegenseitig:
Das sogenannte „Drei-Schwestern-Beet“ oder auch „Milpa-Beet“, in dem Kürbis, Mais und Stangenbohnen zusammen wachsen, ist ein perfektes Beispiel. Die Maispflanzen dienen den Bohnen als Rankhilfe, die Bohnen versorgen Mais und Kürbis wiederum über die Wurzeln mit Stickstoff und verbessern den Boden. Die Kürbispflanze rankt über den Boden und beschattet ihn mit ihren großen Blättern, bewahrt ihn so vor Austrocknung. Zudem wurzelt die Kürbispflanze bis zu einem Meter tief und kommt den Wurzeln ihrer Nachbarn nicht in die Quere.
Die Bergbohnenkrauthecke, die jedes der Hauptbeete einfasst, vertreibt die Bohnenfliege und die schwarze Bohnenlaus. Wo sich Ringelblumen, Borretsch, Kapuzinerkresse und andere Kräuter aus dem Vorjahrselbst ausgesät haben, dürfen sie meist stehen bleiben, wenn sie nicht Überhand nehmen oder mit den Hauptkulturen konkurrieren.

 

 

Mein Anbauplan

 

Was bei mir gut funktioniert muss bei euch nicht auch funktionieren, denn jeder Gartenboden und Standort ist anders und jeder muss seine eigenen Erfahrungen sammeln. Deshalb soll mein Anbauplan nur eine Anregung, bzw. Starthilfe für eure Anbauplanung sein. Wenn man verstanden hat, welchen Nutzen verschiedene Pflanzengemeinschaften haben, fällt es auch leichter, sie zu planen und umzusetzen.
Und wie zuvor schon geschrieben, bin ich immer noch dabei, auszuprobieren und zu optimieren – vielleicht hört das aber auch nie auf! ?

Für meine eigene Methode habe ich mich von vielen verschiedenen Herangehensweisen inspirieren lassen. Daraus ist eine Reihenmischkultur entstanden, die über alle Beete hinweg funktioniert und jedes Jahr rotiert:
Die 1,20 m breiten Beete sind in 3 Reihen à 40 cm eingeteilt, wobei eine Reihe auch noch mal in zwei Reihen à 20 cm geteilt werden kann. Auf den 40 cm breiten Reihen werden Kulturen gepflanzt oder gesät, die viel Platz benötigen, wie Kartoffeln, Kohl, Gurken, Bohnen, Paprika, Tomaten, etc., auf den schmaleren Reihen von 20 cm, können Kulturen ihren Platz finden, die mit weniger auskommen.
Die unterschiedlichen Gemüsesorten sind so kombiniert, dass sie sich vertragen, bzw. begünstigen. Zwischen die einzelnen Pflanzen säe ich oft Blumen oder Kräuter als zusätzliche „Helfer“.

Jedes Jahr verschieben sich die Reihen um 40 cm in eine Richtung – bei mir gegen den Uhrzeigersinn- auch über die einzelnen Beete hinweg. Das funktioniert, weil wirklich alle Reihen, die nebeneinander angeordnet sind, auch über die Beete hinweg, zueinander passen.
Die Hochbeete bilden ein eigenes kleines System, das aber genauso funktioniert: Alle Reihen sind 20 cm breit und verschieben sich jedes Jahr um 20 cm in eine Richtung.

So muss man nicht jedes Jahr neu überlegen und prüfen, ob nicht eine Pflanze versehentlich auf einer Reihe platziert wird, auf der schon Pflanzen der gleichen Familie oder andere nicht verträgliche Kulturen gestanden haben. Jede Reihe kann durch Sorten ersetzt werden, die in die gleiche Nachbarschaft passen, dafür muss man manchmal etwas tüfteln oder verschieben, es ist aber weniger aufwändig, als den Plan jedes Jahr ganz neu aufzustellen.

Unabhängig davon sind die Pflanzen, die gerne oder zumindest für ein paar Jahre am selben Standort bleiben, wie Tomaten, Rhabarber und Erdbeeren. Die Tomaten stehen eigentlich nur im Tomatenhaus, aber in meiner Reihenmischkultur sind seit letztem Jahr auch Wildtomaten zu finden, da ich unbedingt mal ausprobieren wollte, wie sie sich machen (bis jetzt sehr gut) und ich auch nicht genug Tomaten haben kann!

 

 

 

Verlosung des „Schrebergarten Startersets“

 

Jetzt kommen wir zur versprochenen Überraschung:
Zusammen mit Caro vom Hauptstadtgarten – einem wunderbaren Schrebergartenblog aus Berlin – verlose ich hier das Schrebergarten Starterset aus ihrem Shop! Es ist so liebevoll zusammengestellt und beinhaltet alle Sorten, die für den Start im Gemüsebeet gebraucht werden. Auch bei mir im Garten wachsen viele dieser Sorten, da ich das Set letztes Jahr schon ausprobieren durfte! ?

Mitmachen kann jeder Gärtner und Nichtgärtner, der in Deutschland wohnhaft ist!
Teilnahmeschluss ist der 23.02. um 00:00 Uhr.

Hinterlasst einfach einen kleinen Kommentar hier unter dem Beitrag und erzählt mir, warum ihr das Schrebergarten Starterset gewinnen möchtet! Seid ihr Garten- oder sogar Schrebergartenanfänger oder wollt ihr euren Saatgutbestand erweitern? Oder ist das Set nicht für euch sondern wollt ihr es an einen Gartenverrückten verschenken?

Ich freue mich auf eure Teilnahme!

Update: Der Gewinn wurde ausgelost – Die Gewinnerin ist Claudia ! Herzlichen Glückwunsch!